Sobre nosotros

Érase una vez…

Nuestro compromiso con la belleza y la naturaleza

En Alepia creemos en el poder de los ingredientes naturales y en su capacidad para revelar la belleza auténtica de cada persona. Desde nuestros humildes comienzos, nos hemos comprometido a ofrecer productos de cuidado de la piel y cosméticos inspirados en las tradiciones ancestrales de la ciudad de Alepo, en Siria. Fuertes con una rica historia y un saber hacer transmitido de generación en generación, hemos construido una marca que celebra la pureza y la eficacia de los ingredientes naturales.

Nuestra historia: el fuego de Alepo no se ha apagado

Una pastilla de jabón marrón dorado, una ciudad de caravanas, un médico que salta, un jabonero que llega con una maleta. Así es como un saber hacer que la tradición dice que tiene más de tres mil años atravesó el Mediterráneo para continuar, gesto a gesto, en el Plateau Briard.

1. El olor del laurel

Todo comienza con una pastilla de jabón que le hace descubrir su abuela. Marrón como una corteza de pan, un poco rugosa, marcada con un sello en hueco que se lee con la punta de los dedos. Se moja, y un olor sube, verde, un poco amargo, franco como una hoja que se arruga entre los dedos: el laurel. Y bajo el laurel, más redonda, la oliva.

Es médico biólogo. Su oficio es mirar de cerca y no creer más que lo que verifica. Toma la pastilla, la pesa, densa, más pesada de lo que parece, y le da la vuelta como se lee una fórmula: aceite de oliva, aceite de laurel, agua, sosa, fuego y tiempo. Nada más. La prueba. Le seduce. Necesitará otras, y pronto muchas más.

2. Un país como cualquier otro

Samir Constantini nació en Damasco. Su familia se instala en Francia desde su nacimiento: «yo nací en Damasco, en Siria, pero siempre he vivido en Francia». Crece en una casa donde se ama a ese país sin reservas. «Mi padre era un antiguo combatiente, combatió con el general de Gaulle y nos inculcó el amor por Francia». De niño, Siria sigue siendo para él un nombre en un mapa: «para mí Siria era un país como cualquier otro».

Más tarde, hace el viaje, luego lo repite, y comprende poco a poco «que ese país era un poco mis orígenes». Una pastilla de jabón pesa poco. Esa le lleva a Alepo.

3. Tres mil años de fuego

Alepo es una de las ciudades habitadas más antiguas del mundo. Durante siglos fue una puerta entre el Mediterráneo y Oriente: las caravanas venidas de Persia y de Anatolia descargaban allí la seda y las especias, y partían cargadas con las producciones de la ciudad. En la ciudad vieja, un gran edificio de piedra lleva todavía el nombre del jabón: el Khan al-Saboun, «el khan del jabón», enteramente consagrado al jabón. Nada dice mejor el lugar de este jabón en la ciudad: se le había construido una casa.

Según la tradición, se fabrica aquí desde hace más de tres mil años. Poco importa la fecha exacta: lo esencial no ha cambiado. Aceite de oliva, que las colinas de los alrededores dan desde la Antigüedad. Aceite de laurel, extraído de los frutos negros del laurel noble que crece en las costas del Mediterráneo oriental, bayas silvestres que se recogen en otoño y de las que una cosecha entera rinde bien poco aceite: es la parte preciosa. Agua. Sosa, antaño extraída de las cenizas de plantas. Y un fuego que se mantiene tres días, llegado el invierno.

El médico tiene su manera de nombrar los dos aceites. La oliva es «la dulzura». El laurel, «la fuerza».

Cada jabonería de Alepo tenía sus calderas, sus salas de secado y su sello: el nombre de la familia, estampado a mano en cada pastilla, la primera de las marcas. Se vertía la pasta caliente directamente sobre el suelo, como una solera, se dejaba cuajar y luego se cortaba en cuadrados caminando sobre ella con patines de madera. Se montaban las pastillas en torres y pirámides caladas en salas aireadas, y se esperaba: meses, a veces años. Al corte, el jabón que ha envejecido muestra un corazón verde bajo una corteza dorada.

Este oficio se aprende junto a un maestro. «No hay escuela de jabonero», dice el fundador; la técnica se «transmite de maestro jabonero a su alumno», «de padre a hijo jabonero desde generaciones», y «nada ha cambiado». Antes de la guerra, la ciudad contaba con más de doscientas jabonerías. En Dic 2024, la UNESCO inscribió este saber hacer en el patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

En cuanto al jabón de Marsella, la tradición quiere que descienda de aquel: los cruzados, se dice, habrían traído de Oriente el jabón de aceite de oliva, y el procedimiento habría remontado el Mediterráneo hasta Provenza, donde un edicto real reglamentaría, en 1688, la fabricación del jabón. El fundador lo resume a su manera: el jabón de Alepo es «el origen del jabón de Marsella».

«El jabón de Alepo es más que un jabón, es una parte de Siria»

Dr Samir Constantini, LCI

4. El puesto de jabones polvorientos

En Alepo, el jabón se vende al aire libre. En el viejo mercado hay «puestos al descubierto», y delante de cada uno, el fabricante expone sus pastillas: las jóvenes, aún pálidas, las viejas, más oscuras, y el olor del laurel que flota sobre toda la callejuela como una sola respiración.

Un puesto lo detiene. «Cuando caminaba por Alepo, en el viejo mercado del jabón de Alepo, vi un puesto con jabones totalmente polvorientos», cuenta. Pastillas olvidadas en sus estantes, grises de polvo, de las que «algunas tienen 20 años», y que nadie tira. Al contrario: se guardan para los aficionados que solo quieren esas. Un jabón que envejece no es un jabón perdido. Madura.

Es allí, en ese mercado, donde conoce al jabonero. Dirige una gran jabonería, cuya reputación hace tiempo que traspasó las murallas de la ciudad. El médico francés que hace tantas preguntas se convierte en su cliente, luego en su mejor cliente, y después en otra cosa. «Trabamos amistad y se convirtió en mi proveedor». El jabonero lo dirá aún más sencillamente: «Trabajábamos como socios».

5. El salto

En Francia, el hombre tiene una profesión, y no pequeña. Médico, especializado en biología médica, dirige tres laboratorios de análisis en Créteil. Lo que trae de Alepo no se lo guarda para sí: quiere importarlo, darlo a conocer, venderlo. En 2004, funda una empresa y le da el nombre de la ciudad: Alepia. «Al principio importaba el jabón de Alepo directamente de la ciudad de Alepo, en Siria».

El primer contenedor, uno pequeño, se agota muy rápido. Luego llegan las farmacias y las tiendas bio, y toda una gama, del jabón líquido a las cremas, fabricada allí mismo, en Alepo.

Llega el día en que un hombre debe elegir. Algunos años después del nacimiento de Alepia, vende sus laboratorios. Lo resumirá en una frase ante una cámara: «Soy médico, […] lo dejé todo para dedicarme a la importación-exportación de jabón de Alepo». A su alrededor, no lo entienden: «mis amigos médicos me decían: ¿cómo has hecho bac+10, tienes 3 laboratorios, lo abandonas todo para vender jabón? Me dijeron que soy atípico. Yo digo no, es mi pasión». Por lo demás, su método cabe en una frase: «me lancé, salto, y luego ya veremos».

También tiene su razón de médico: «cuando vendes jabón de Alepo, en realidad vendes bienestar».

6. Cinco contenedores, cuatro obuses

Luego Siria entra en la guerra. Desde los primeros disturbios, el biólogo hace lo que sabe hacer: anticiparse. «Cuando estallaron los disturbios, me dije que quizá tendría dificultades para abastecerme». Compra cinco contenedores de jabón, «pensando que sería suficiente». Incluso había mandado construir una jabonería en Alepo: nunca fabricará una sola pastilla.

Las rutas se vuelven largas y peligrosas. Pronto, «ya no conseguía abastecerme».

En Alepo, la jabonería de su amigo se ve afectada. «4 obuses cayeron sobre mi fábrica», dirá el jabonero. Una parte arde; el resto es saqueado. Se marcha al Líbano, sin pensar que será para siempre. No diremos más: no es un argumento, es una herida.

Pero un saber hacer no cabe en unas paredes; cabe en unas manos. El médico le hace una propuesta: «ven a Francia y juntos vamos a construir una jabonería». La respuesta cabe en un suspiro: «Me dijo sí enseguida».

Decir sí es una cosa; venir es otra. Hacen falta meses de espera para obtener un visado de trabajo, luego un viaje, y un hombre que llega a Francia «con una maleta». Todo lo necesario para hacer un jabón de Alepo ya estaba en sus manos.

«Me lancé, salto, y luego ya veremos»

Dr Samir Constantini, France 2, 26 Fév 2017

7. El caldero de Santeny

En Santeny, pueblo del Plateau Briard, en el Val-de-Marne, a las puertas de París, el fuego vuelve a encenderse. La cuba es más pequeña que las de Alepo, pero es la misma pasta, y «se hacen exactamente los mismos gestos que en Siria». «Es un jabón que existe desde hace más de 3 000 años. Ahora, aquí, seguimos fabricándolo en Francia con la misma técnica y los mismos ingredientes.»

Todo empieza por el aceite de oliva, virgen extra, procedente de la cuenca mediterránea y elegido por su carácter: un aceite de tierra cálida. Se vierte en la cuba con el agua y la sosa, y se enciende el fuego. La pasta sube, espesa, hierve lentamente. Cuece tres días. Tres días durante los cuales el taller huele a aceite de oliva caliente, y durante los cuales el jabonero la vigila. La prueba con la punta de la lengua: es el gesto de los maestros, el que dice si el aceite y la sosa se han convertido bien en jabón. Con ella, el aceite de laurel, verde y oscuro, la parte preciosa: es el que da al jabón su olor, su color y su precio.

La pasta se vierte, caliente, en largas cajas de madera, a falta del gran suelo de Alepo donde se extendía la capa. Se deja cuajar. Cuando ha cuajado, está firme, brillante, del color de una aceituna verde. Entonces se corta: a lo largo, y luego a lo ancho, a mano, guiado por una hoja tensada sobre un bastidor construido según los planos del jabonero. Cada pastilla recibe después un golpe de tampón, a mano: el sello de la casa, que lleva el nombre del doctor y la palabra Momtaz, «que quiere decir excelente».

«El lugar cambia, pero la fabricación sigue siendo la misma», dice el jabonero. Y el fundador, con su propia imagen: «Es como un gran restaurante de cocina francesa instalado en Nueva York: es cocina francesa.»

8. Nueve meses de silencio

Después, el jabón calla. Las pastillas se apilan sobre palés, en torres caladas donde el aire pasa por las seis caras, allí donde Alepo las apilaba en pirámides directamente sobre el suelo. Y se espera: «9 meses mínimo». «El afinado del jabón es como un buen vino.» Durante esos meses, el agua se marcha, la pasta se endurece, el verde vivo se oscurece y la superficie toma el color de la miel y del pan. La sosa que quedaba se convierte en carbonato de sodio y florece en un fino polvo blanco: se raspa, pastilla a pastilla, antes de envolver cada una en su papel kraft. «Durante 9 meses, el jabón se va a afinar progresivamente y se va a volver muy suave.»

Ante una cámara, el fundador partió un día una pastilla de antes de la guerra: fuera, la corteza marrón; dentro, intacto, el verde del laurel. El corazón verde y el sello: son los signos de la tradición.

Junto al taller, un laboratorio de control: cada lote se analiza antes de ser liberado. Es la parte del médico en el negocio. Un jabón ancestral, dice, al que el Val-de-Marne aporta además «la trazabilidad y la calidad Francia».

«El lugar cambia, pero la fabricación sigue siendo la misma»

el maestro jabonero, France 24, 24 Déc 2016

9. Una jabonería, varias lenguas

Alrededor del caldero se habla francés, árabe y otras lenguas más. «Una empresa que reúne a personas de orígenes diferentes, de lenguas diferentes, personas que escaparon de la guerra […] es una riqueza, es una fuerza, siempre que haya tolerancia.» Un aprendiz que llegó sin saber nada de jabón aprendió el oficio ante la cuba, en unos meses, como se ha aprendido siempre: mirando las manos del maestro. Lo que se transmitía en Alepo de padre a hijo se transmite ahora, en Santeny, de maestro a alumno.

El fundador lo dice como un compromiso: «seguimos fabricándolo aquí en Francia a pesar de la crisis, la guerra y a pesar de lo que sufre el pueblo, porque deseamos que perdure esta tradición del jabón de Alepo y este patrimonio sirio que no debe desaparecer». De una feria en China hasta Tokio y Dubái, el pan del Val-de-Marne viaja con, en el dorso, dos palabras que nadie habría imaginado hace veinte años: fabricado en Francia.

La Chambre de métiers et de l'artisanat ha concedido a la casa su Médaille de l'Excellence artisanale; a ello se suman un premio a la Innovación, un premio a la Exportación, el programa PM'UP de la Région Île-de-France y dos patentes. Nuestros productos están certificados COSMOS Organic o COSMOS Natural según las referencias. No es por eso por lo que encendemos el fuego.

10. Entre sus manos

Lo encendemos por ese momento. Usted deshace el papel kraft. El pan es pesado, un poco rugoso, marrón dorado, marcado con un sello. Dos aceites, agua, sosa, fuego y al menos nueve meses de paciencia; nada más. Mójelo y deje que suba el laurel. Es suave, para el rostro y para el cuerpo, para toda la familia, y dura: un pan de Alepo se desgasta lentamente. A lo largo de las semanas, la corteza dorada se desvanece y aparece el corazón verde, el mismo verde que en las jabonerías de Alepo, el mismo que en el taller de Santeny.

«El jabón de Alepo es más que un jabón, es una parte de Siria», dice el fundador. Él nunca se separa de él: «Cuando me voy a algún sitio, siempre me llevo conmigo mi jabón de Alepo». Meta uno en su maleta. Está acostumbrado a los viajes.

El jabón de Alepo ha cambiado de cielo. No ha cambiado de gesto.

Descubrir nuestros jabones de Alepo

Nuestra filosofía

En Alepia creemos que la verdadera belleza proviene de la naturaleza. Por eso nos esforzamos por crear productos que respetan su piel. Nuestras fórmulas se elaboran con esmero a partir de ingredientes naturales de calidad superior, sin comprometer la autenticidad y la eficacia. Nos prohibimos el uso de productos químicos agresivos, parabenos, sulfatos y otras sustancias nocivas que podrían dañar su piel.

Nuestro compromiso con la calidad

Hemos sido galardonados varias veces por la Chambre des métiers, por el Ministère de la Recherche, por la Région IDF; así, contamos con la Médaille de l'Excellence artisanale, el Prix de l'Innovation, el Prix de l'Export, somos Laureado PM'UP, hemos registrado dos patentes... En Alepia estamos orgullosos de nuestra búsqueda constante de la excelencia. Todos nuestros productos están fabricados con amor y atención, siguiendo procesos de fabricación tradicionales y respetando normas de calidad rigurosas. Trabajamos en estrecha colaboración con artesanos locales en Alepo, en Siria, para abastecernos de aceite de oliva y de aceite de laurel, ingredientes esenciales del jabón de Alepo. Cada lote se controla minuciosamente para garantizar la calidad irreprochable de nuestros productos. En Francia, trabajamos en estrecha colaboración con nuestros colegas de la ASDMF, association Savon de Marseille France, para intercambiar ideas y técnicas de saponificación...

Nuestro compromiso con usted

En Alepia, nuestro objetivo es ofrecerle una experiencia de cuidado de la piel inolvidable. Deseamos acompañarle en su búsqueda de la belleza natural poniendo a su disposición productos respetuosos con su piel. Nos esforzamos por crear una relación de confianza con nuestros clientes ofreciéndoles productos sinceros, éticos y respetuosos.

Únase a nosotros en nuestro viaje hacia la belleza natural y descubra el poder de los tesoros de Alepo, magnificados en cada producto que le ofrecemos.

Gracias por confiar en nosotros y por apoyar nuestra empresa.

El Dr Constantini y el equipo Alepia