من نحن

كان يا ما كان…

التزامنا بالجمال والطبيعة

في Alepia، نؤمن بقوة المكوّنات الطبيعية وقدرتها على إبراز الجمال الأصيل لدى كل شخص. منذ بداياتنا المتواضعة، التزمنا بتقديم منتجات العناية بالبشرة ومستحضرات تجميل مستوحاة من تقاليد مدينة حلب العريقة في سوريا. وبفضل تاريخ غني وحرفة توارثتها الأجيال جيلاً بعد جيل، بنينا علامة تجارية تحتفي بنقاء المكوّنات الطبيعية وفعاليتها.

قصتنا: نار حلب لم تنطفئ

قرص صابون بني ذهبي، ومدينة قوافل، وطبيب يغادر، وصانع صابون يصل بحقيبة. هكذا عبرت حرفة تقول التقاليد إن عمرها أكثر من ثلاثة آلاف عام البحر الأبيض المتوسط لتستمر، حركةً بحركة، على هضبة بري.

1. رائحة الغار

يبدأ كل شيء بقرص صابون تعرّفه عليه جدّته. بنيّ كقشرة الخبز، خشن قليلاً، يحمل ختماً محفوراً يُقرأ بأطراف الأصابع. نبلّله، فتصعد رائحة خضراء، مريرة قليلاً، صادقة كورقة تُعصر بين الأصابع: الغار. وتحت الغار، أكثر استدارة، الزيتون.

إنه طبيب أحياء. مهنته أن ينظر عن قرب وألا يصدّق إلا ما يتحقق منه. يأخذ القرص، يزنه، كثيف، أثقل مما يبدو، ويقلّبه كما يُقرأ تركيب: زيت زيتون، وزيت ثمار الغار، وماء، وصودا، ونار، ووقت. لا شيء آخر. يجرّبه. يأسر قلبه. وسيحتاج المزيد منه، وقريباً الكثير الكثير.

2. بلد كأي بلد

وُلد Samir Constantini في دمشق. استقرت عائلته في فرنسا منذ ولادته: «أنا وُلدت في دمشق في سوريا، لكنني عشت دائماً في فرنسا». نشأ في بيت يُحبّ فيه هذا البلد بلا تحفّظ. «كان أبي مقاتلاً قديماً، قاتل مع الجنرال ديغول وغرّز فينا حب فرنسا». في طفولته، بقيت سوريا بالنسبة إليه اسماً على خريطة: «بالنسبة لي، كانت سوريا بلداً كأي بلد».

لاحقاً، قام بالرحلة، ثم أعادها، وأدرك شيئاً فشيئاً «أن هذا البلد كان جزءاً من أصولي». قرص الصابون يزن قليلاً. لكن ذاك القرص حمله إلى حلب.

3. ثلاثة آلاف عام من النار

حلب من أقدم المدن المأهولة في العالم. لقرون، كانت باباً بين البحر الأبيض المتوسط والمشرق: كانت القوافل القادمة من بلاد فارس والأناضول تفرّغ فيها الحرير والتوابل، وتعود محمّلة بمنتجات المدينة. في المدينة القديمة، لا يزال مبنى حجري كبير يحمل اسم الصابون: خان الصابون، «خان الصابون»، المكرّس بكامله للصابون. لا شيء يعبّر أفضل عن مكانة هذا الصابون في المدينة: فقد بُني له بيت.

وفقاً للتقاليد، يُصنع هنا منذ أكثر من ثلاثة آلاف عام. لا يهم التاريخ الدقيق: المهم أنه لم يتغيّر. زيت زيتون، تمنحه التلال المحيطة منذ العصور القديمة. وزيت ثمار الغار، مستخرج من ثمار الغار النبيل السوداء التي تنمو على سواحل شرق البحر الأبيض المتوسط، ثمار برية تُقطف في الخريف ولا يكاد حصاد كامل منها يعطي إلا قليلاً من الزيت: إنه الجزء الثمين. وماء. وصودا، كانت تُستخرج قديماً من رماد النباتات. ونار تُوقد ثلاثة أيام، مع حلول الشتاء.

للطبيب طريقته في تسمية الزيتين. الزيتون هو «النعومة». والغار «القوة».

كان لكل مصبنة في حلب قدورها وقاعات تجفيفها وختّمها: اسم العائلة، مطبوع باليد على كل قرص، أول العلامات. كانوا يسكبون العجينة الساخنة على الأرض مباشرة، كطبقة، يتركونها تتماسك، ثم يقطّعونها مربعات وهم يمشون عليها بأحذية خشبية. كانوا يكدّسون الأقراص في أبراج وأهرامات مثقّبة في قاعات جيدة التهوية، وينتظرون: أشهراً، وأحياناً سنوات. عند القطع، يُظهر الصابون الذي شاخ قلباً أخضر تحت قشرة ذهبية.

تُتعلّم هذه الحرفة على يد معلّم. «لا توجد مدرسة لصانع الصابون»، يقول المؤسس؛ فالتقنية «تنتقل من معلّم صانع الصابون إلى تلميذه»، «من أب صانع صابون إلى ابنه منذ أجيال»، و«لم يتغيّر شيء». قبل الحرب، كانت المدينة تضم أكثر من مئتي مصبنة. في ديسمبر 2024، أدرجت اليونسكو هذه الحرفة في قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية.

أما صابون مرسيليا، فالتقليد يقول إنه ينحدر من ذاك: يُقال إن الصليبيين جلبوا من المشرق الصابون المصنوع من زيت الزيتون، ثم صعدت هذه الطريقة عبر البحر الأبيض المتوسط حتى بروفانس، حيث صدر مرسوم ملكي في 1688 ينظّم صناعة الصابون. ويلخّص المؤسس الأمر على طريقته: صابون حلب هو «أصل صابون مرسيليا».

«صابون حلب أكثر من مجرد صابون، إنه جزء من سوريا»

Dr Samir Constantini، LCI

4. دكان الصابون المغبّر

في حلب، يُباع الصابون في الهواء الطلق. في السوق القديم، هناك «دكاكين في العراء»، وأمام كل واحد منها يعرض الصانع قوالب صابونه: الصغيرة السن، التي ما زالت شاحبة، والقديمة، الأكثر قتامة، ورائحة الغار ترفرف على الزقاق كله كنَفَس واحد.

دكانٌ واحد أوقفه. يروي: «حين كنت أمشي في حلب، في السوق القديم لصابون حلب، رأيت دكانًا فيه صابون مغبّر تمامًا». قوالب منسية على رفوفها، رمادية من الغبار، «بعضها عمره 20 سنة»، ولا يرميها أحد. بل على العكس: تُحفظ لهواة لا يريدون سواها. فالصابون الذي يتقادم ليس صابونًا ضائعًا. إنه ينضج.

وهناك، في ذلك السوق، التقى صانع الصابون. يدير مصبنة كبيرة، تجاوزت سمعتها منذ زمن طويل أسوار المدينة. فالطبيب الفرنسي الذي يطرح كل هذه الأسئلة أصبح عميله، ثم أفضل عميله، ثم شيئًا آخر. «توثّقت بيننا صداقة وأصبح مورّدي». وسيقول صانع الصابون الأمر ببساطة أكبر: «كنا نعمل كشركاء».

5. القفزة

في فرنسا، للرجل مهنة، وليست بالصغيرة. طبيب متخصص في علم الأحياء الطبي، يدير ثلاثة مختبرات تحاليل في Créteil. وما يجلبه من حلب لا يحتفظ به لنفسه: يريد استيراده والتعريف به وبيعه. في 2004، أسّس شركة وأعطاها اسم المدينة: Alepia. «في البداية كنت أستورد صابون حلب مباشرة من مدينة حلب في سوريا».

أول حاوية، صغيرة، تنطلق بسرعة كبيرة. ثم تأتي الصيدليات والمتاجر العضوية، وتأتي تشكيلة كاملة، من الصابون السائل إلى الكريمات، مصنوعة في المكان نفسه، في حلب.

ثم يأتي اليوم الذي على المرء فيه أن يختار. بعد سنوات قليلة من ولادة Alepia، يبيع مختبراته. وسيلخّص الأمر بجملة واحدة أمام الكاميرا: «أنا طبيب، […] تركت كل شيء لأتفرّغ لاستيراد وتصدير صابون حلب». ومن حوله لا يفهمون: «كان أصدقائي الأطباء يقولون لي: كيف بعد bac+10، ولديك 3 مختبرات، تتخلى عن كل شيء لتبيع الصابون؟ قالوا لي إنك غير نمطي. أقول لا، إنه شغفي». أما الباقي، فطريقته تتلخص في جملة: «انطلقت، أقفز، ثم نرى».

وله أيضًا حجّته كطبيب: «حين تبيعون صابون حلب، فإنكم تبيعون في الواقع العافية».

6. خمس حاويات، أربع قذائف

ثم تدخل سوريا الحرب. منذ أول الاضطرابات، يفعل عالم الأحياء ما يعرف فعله: يستبق. «حين اندلعت الاضطرابات، قلت لنفسي إنني قد أجد صعوبة في التزوّد». اشترى خمس حاويات من الصابون، «ظنًّا منه أن ذلك سيكفي». بل كان قد بنى مصبنة في حلب: لكنها لن تصنع قالب صابون واحد.

تصبح الطرق طويلة وخطرة. وسرعان ما «لم أعد أستطيع التزوّد».

في حلب، مصبنة صديقه تُصاب. سيقول صانع الصابون: «سقطت 4 قذائف على مصنعي». يحترق جزء؛ ويُنهب الباقي. يرحل إلى لبنان، من دون أن يظن أن الأمر إلى الأبد. لن نقول أكثر من ذلك: فالأمر ليس حجة، بل جرح.

لكن الخبرة لا تسكن الجدران؛ بل تسكن الأيدي. يقترح عليه الطبيب: «تعال إلى فرنسا وسنبني معًا مصبنة». والجواب يأتي في نَفَس واحد: «قال لي نعم فورًا».

أن تقول نعم شيء، وأن تأتي شيء آخر. يلزم انتظار أشهر للحصول على تأشيرة عمل، ثم رحلة، ورجل يصل إلى فرنسا «بحقيبة». كل ما يلزم لصنع صابون حلب كان بالفعل بين يديه.

«انطلقت، أقفز، ثم نرى»

Dr Samir Constantini، France 2، 26 فبراير 2017

7. قدر Santeny

في Santeny، قرية في هضبة بريارد، بمقاطعة فال دو مارن، على أبواب باريس، تشتعل النار من جديد. الحوض أصغر من أحواض حلب، لكن العجينة هي نفسها، و«نقوم بالحركات نفسها تمامًا كما في سوريا». «إنه صابون موجود منذ أكثر من 3000 سنة. والآن نواصل تصنيعه في فرنسا بالتقنية نفسها والمكونات نفسها.»

يبدأ كل شيء بزيت الزيتون، البكر الممتاز، القادم من حوض البحر المتوسط والمختار لطابعه المميز: زيت بلاد الحر. يُسكب في الحوض مع الماء والصودا، ثم تُشعل النار. ترتفع العجينة، وتثخن، وتغلي ببطء. تُطهى ثلاثة أيام. ثلاثة أيام تفوح فيها رائحة الزيتون الساخن في الورشة، ويسهر فيها صانع الصابون عليها. يتذوقها بطرف لسانه: إنها حركة المعلّمين، التي تقول هل تحوّل الزيت والصودا حقًا إلى صابون. ومعها زيت الغار، الأخضر الداكن، الجزء الثمين: هو الذي يمنح الصابون رائحته ولونه وقيمته.

تُسكب العجينة، وهي ساخنة، في صناديق خشبية طويلة، لعدم توفر الأرضية الواسعة في حلب التي كانت تُسكب عليها الطبقة. تُترك لتتماسك. وعندما تتماسك تصبح صلبة، لامعة، بلون الزيتون الأخضر. عندئذٍ تُقطّع: طولًا ثم عرضًا، باليد، موجّهًا بنصل مشدود على هيكل بُني وفق مخططات صانع الصابون. ثم تتلقى كل قطعة ضربة ختم، باليد: ختم الدار، الذي يحمل اسم الدكتور وكلمة Momtaz، «التي تعني ممتاز».

يقول صانع الصابون: «المكان يتغير، لكن التصنيع يبقى هو نفسه». ويضيف المؤسس بصورته الخاصة: «إنه مثل مطعم كبير للطبخ الفرنسي مقام في نيويورك: إنه طبخ فرنسي».

8. تسعة أشهر من الصمت

ثم يصمت الصابون. تُرفع القطع على منصات، في أبراج مفرّغة يمر فيها الهواء من الجهات الست، بينما كانت حلب تكدّسها أهرامات على الأرض مباشرة. ثم ننتظر: «9 أشهر على الأقل». «إن تعتيق الصابون يشبه النبيذ الجيد». خلال هذه الأشهر، يذهب الماء، وتتصلب العجينة، ويغمق الأخضر الزاهي، ويأخذ السطح لون العسل والخبز. أما الصودا المتبقية فتصبح كربونات صوديوم وتتفتح على شكل مسحوق أبيض ناعم: يُكشط قطعة قطعة، قبل أن يُلفّ كل واحد في ورق الكرافت الخاص به. «خلال 9 أشهر، سيتعتى الصابون تدريجيًا وسيصبح شديد النعومة».

أمام الكاميرا، شقّ المؤسس يومًا قطعة من زمن ما قبل الحرب: من الخارج، القشرة البنية؛ ومن الداخل، خضرة الغار سليمة. القلب الأخضر والختم: هما علامتا التقاليد.

بجانب الورشة، مختبر للمراقبة: تُحلَّل كل دفعة قبل الإفراج عنها. هذا هو نصيب الطبيب في المشروع. صابون عريق، كما يقول، يضيف إليه فال دو مارن كذلك «التتبع والجودة الفرنسية».

«المكان يتغير، لكن التصنيع يبقى هو نفسه»

معلّم صانع الصابون، France 24، 24 ديسمبر 2016

9. مصبنة واحدة، لغات عدة

حول القدر، يُتحدث بالفرنسية والعربية ولغات أخرى كذلك. «شركة تجمع أشخاصًا من أصول مختلفة، ولغات مختلفة، وأشخاصًا نجوا من الحرب [...] إنها ثروة، إنها قوة، بشرط أن يكون هناك تسامح». متعلّم وصل وهو لا يعرف شيئًا عن الصابون، فتعلّم المهنة أمام الحوض، في بضعة أشهر، كما تعلّمها الناس دائمًا: بالنظر إلى يدي المعلّم. ما كان يُتوارث في حلب من الأب إلى الابن، يُتوارث الآن، في Santeny، من المعلّم إلى التلميذ.

يقول المؤسس ذلك كالتزام: «نواصل تصنيعه هنا في فرنسا رغم الأزمة والحرب ورغم ما يعانيه الشعب، لأننا نرغب في إدامة هذا التقليد لصابون حلب وهذا التراث السوري الذي يجب ألا يزول». من معرض في الصين إلى طوكيو ودبي، يسافر قالب الصابون من فال دو مارن وعلى ظهره كلمتان لم يكن أحد يتخيلهما قبل عشرين عامًا: صُنع في فرنسا.

منحت غرفة الحرف والصناعات الحرفية للدار ميدالية التميز الحرفي؛ ويُضاف إليها جائزة الابتكار، وجائزة التصدير، وبرنامج PM'UP من منطقة إيل دو فرانس، وبراءتا اختراع. منتجاتنا حاصلة على شهادة COSMOS Organic أو COSMOS Natural حسب المراجع. وليس لهذا نُوقد النار.

10. بين أيديكم

نُوقدها من أجل تلك اللحظة. تفتحون الورق الكرافت. القالب ثقيل، خشن قليلًا، بني ذهبي، مطبوع عليه ختم. زيتان، وماء، وصودا، ونار، وتسعة أشهر على الأقل من الصبر؛ لا شيء غير ذلك. بلّلوه، ودعوا رائحة الغار تتصاعد. إنه لطيف، للوجه كما للجسم، لكل أفراد العائلة، ويدوم: قالب صابون حلب يستهلك ببطء. على مر الأسابيع، تتلاشى القشرة الذهبية ويظهر القلب الأخضر، الأخضر نفسه الذي في مصابن حلب، والأخضر نفسه الذي في ورشة Santeny.

يقول المؤسس: «صابون حلب أكثر من مجرد صابون، إنه جزء من سوريا». وهو لا يفارقه أبدًا: «حين أسافر إلى مكان ما، آخذ معي دائمًا صابون حلب». ضعوا قالبًا في حقيبتكم. إنه معتاد على السفر.

صابون حلب غيّر سماءه. ولم يغيّر حركته.

اكتشفوا صابون حلب لدينا

فلسفتنا

في Alepia، نؤمن بأن الجمال الحقيقي يأتي من الطبيعة. لهذا نسعى جاهدين لابتكار منتجات تحترم بشرتكم. تُصاغ تركيباتنا بعناية من مكونات طبيعية عالية الجودة، دون أي تنازل عن الأصالة والفعالية. نمتنع عن استخدام المواد الكيميائية القاسية، والبارابين، والكبريتات، وغيرها من المواد الضارة التي قد تؤذي بشرتكم.

التزامنا بالجودة

حصلنا عدة مرات على جوائز من غرفة الحرف، ومن وزارة البحث، ومن منطقة إيل دو فرانس، وهكذا لدينا ميدالية التميز الحرفي، وجائزة الابتكار، وجائزة التصدير، ونحن من الفائزين ببرنامج PM'UP، وقد أودعنا براءتي اختراع... في Alepia، نحن فخورون بسعينا الدائم إلى التميز. تُصنع جميع منتجاتنا بحب وعناية، وفق عمليات تصنيع تقليدية ومعايير جودة صارمة. نعمل بتعاون وثيق مع حرفيين محليين في حلب، في سوريا، لتأمين زيت الزيتون وزيت الغار، وهما المكونان الأساسيان في صابون حلب. تُراقب كل دفعة بدقة لضمان الجودة اللامعة لمنتجاتنا. وفي فرنسا، نعمل بتعاون وثيق مع زملائنا في ASDMF، جمعية صابون مرسيليا فرنسا، لتبادل الأفكار وتقنيات التصبن...

التزامنا تجاهكم

في Alepia، هدفنا أن نقدم لكم تجربة عناية بالبشرة لا تُنسى. نرغب في مرافقتكم في سعيكم نحو الجمال الطبيعي عبر توفير منتجات تحترم بشرتكم. نسعى لبناء علاقة ثقة مع عملائنا من خلال تقديم منتجات صادقة وأخلاقية ومحترمة.

انضموا إلينا في رحلتنا نحو الجمال الطبيعي واكتشفوا قوة كنوز حلب، المتجلية في كل منتج نقدمه لكم.

شكرًا لثقتكم ودعمكم لمؤسستنا.

الدكتور Constantini وفريق Alepia