صابون مرسيليا المنزلي: الوصفة على البارد، على طريقة مرسيليا

لصنع صابون على طريقة مرسيليا في المنزل، يكفي زيت الزيتون والصودا والماء. يُحضَّر على البارد، في ساعة واحدة، ثم يُترك ليجف ستة أسابيع على الأقل. إليكم وصفتين بالغرام، بزيت الزيتون الخالص أو بالزيتون وجوز الهند، وما يميّزهما عن صابون مرسيليا المطبوخ في القدر.

باختصار

• المكوّنات: زيت الزيتون، زيت جوز الهند (اختياري)، الصودا الكاوية، ماء منزوع المعادن
• وقت العمل: نحو ساعة واحدة، إضافة إلى 48 ساعة في القالب
• التجفيف: 6 أسابيع كحد أدنى
• المردود: 500 غ من الزيوت تعطي نحو 6 قطع من 100 غ، حسب التجفيف
• الصعوبة: سهلة، بشرط احترام الكميات وقواعد السلامة

صابون مرسيليا التقليدي: مطبوخ في القدر

في عام 1688، فرض مرسوم ملكي على صانعي الصابون في مرسيليا «زيوت زيتون خالصة، دون أي خلط بالدهون». وحتى اليوم، يُصنع صابون مرسيليا التقليدي من زيوت نباتية ويُطبخ في القدر وفق الطريقة المرسيليّة، على مدى عدة أيام:

1. العجن: تُسخَّن الزيوت مع الصودا وتبدأ في التحول إلى صابون
2. التمليح: يُضاف الماء المملّح، فيطفو الصابون وتُصرَّف المياه المحمّلة بالجليسرين
3. الطبخ: تُطبخ العجينة مع الصودا حتى تتحول كل الزيوت
4. الغسل: تُغسل العجينة بالماء لإزالة الصودا الزائدة
5. التصفية: راحة أخيرة تفصل الصابون النقي عن الشوائب

ثم يُسكب الصابون ويُجفَّف ويُقطَّع ويُختم. هذه الطريقة الطويلة والدقيقة تُمارَس في المصبنة: أما في المنزل، فنصنع صابونًا على طريقة مرسيليا، على البارد.

الأدوات

• ميزان دقيق إلى عُشر الغرام، لا غنى عنه لوزن الصودا
• نظارات واقية، قفازات نتريل، أكمام طويلة
• وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ أو من البلاستيك الصلب (PP أو PEHD) للصودا، ⚠️ لا للألمنيوم أبدًا
• وعاء كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ للزيوت، ملعقة مطاطية، خلاط غمّاس
• ميزان حرارة للمطبخ
• قالب من السيليكون، أو علبة مبطّنة بورق الخبز

المكوّنات والكميات

نسختان. كميات الصودا محسوبة من أجل فائض دهني بنسبة 5% (نضع صودا أقل بنسبة 5% مما تتطلبه كل الزيوت، للحفاظ على هامش أمان) ومحلول صودا بنسبة 33%.

صابون زيت الزيتون الصافي يرغي قليلاً ويتصلب ببطء. أما نسخة زيت الزيتون وجوز الهند فترغي أكثر وتتصلب أسرع. ⚠️ زنوا كل شيء، بما في ذلك الزيوت، والصودا الكاوية بدقة عُشر الغرام، ولا تغيّروا أي زيت دون إعادة حساب الصودا الكاوية: حاسبة الصابون المجانية لدينا تقوم بذلك عنكم.

التصنيع خطوة بخطوة

1. جهّزوا مكان العمل. النظارات والقفازات على أيديكم، النافذة مفتوحة، الأطفال والحيوانات خارج الغرفة، والمكوّنات موزونة مسبقاً
2. حضّروا محلول الصودا الكاوية. اسكبوا الصودا الكاوية في الماء، وليس العكس أبداً، وحرّكوا دون استنشاق الأبخرة: الخليط يسخن بشدة. اتركوه يبرد إلى نحو 35 إلى 40 °C
3. حضّروا الزيوت. زيت جوز الهند صلب تحت 25 °C: أذيبوه، ثم امزجوه بزيت الزيتون. استهدفوا درجة الحرارة نفسها التي للصودا الكاوية
4. اخلطوا. اسكبوا الصودا الكاوية ببطء في الزيوت واخلطوا بالخلاط على دفعات، مع التحريك بالملعقة المطاطية بين كل دفعة وأخرى
5. انتظروا «الأثر». تأخذ العجينة قوام الكريمة الإنجليزية. مع زيت الزيتون الصافي، قد يستغرق ذلك 15 إلى 20 دقيقة، وأحياناً أكثر
6. صبّوا في القالب. اسكبوا في القالب، انقروا عليه لطرد الفقاعات، غطّوه بكرتون ومنشفة
7. أخرجوه من القالب بعد 48 ساعة، بالقفازات: فالصابون لا يزال كاوياً. قد يحتاج صابون زيت الزيتون الصافي يوماً أو يومين إضافيين
8. قطّعوه واتركوه يجف على شبكة، في مكان جاف بعيداً عن الشمس، مع تقليب القطع من وقت لآخر

التجفيف

ستة أسابيع على الأقل. خلال هذه الفترة يتبخر الماء ويتصلب الصابون. وصابون زيت الزيتون الصافي يزداد جودة بانتظار شهرين إلى ثلاثة أشهر. التجفيف لا يعوّض خطأً في الجرعة: فالحساب الصحيح والوزن الدقيق وحدهما يمنحان صابوناً آمناً. وخلافاً للصابون المطبوخ في القدر، يحتفظ صابونكم بالجليسرين.

الأخطاء التي يجب تجنبها

• سكب الماء على الصودا الكاوية: خطر التطاير الحارق
• استخدام أداة من الألومنيوم
• قياس الزيت بالحجم بدل وزنه
• تغيير زيت أو كمية دون إعادة حساب الصودا الكاوية
• إخراج صابون زيت الزيتون الصافي من القالب مبكراً وهو لا يزال طرياً

السلامة: الصودا الكاوية

الصودا الكاوية (هيدروكسيد الصوديوم) أكّالة للجلد والعينين. على الجلد: انزعوا الملابس الملوثة، اغسلوا فوراً بالماء لمدة 15 دقيقة على الأقل، ثم استشيروا طبيباً. في العين: اغسلوا فوراً بالماء الجاري لمدة 15 دقيقة على الأقل واتصلوا بالرقم 15 أو بمركز مكافحة السموم دون انتظار انتهاء الغسل. خزّنوا الصودا الكاوية مغلقة، موسومة، بعيداً عن متناول الأطفال.

هذا الصابون مخصص لاستخدامكم الشخصي. أما لبيعه، فالتشريع الخاص بمستحضرات التجميل يفرض على وجه الخصوص شخصاً مسؤولاً، وملفاً للمنتج يتضمن تقييماً للسلامة، وممارسات تصنيع جيدة، ووسم مطابقاً، وإشعاراً على البوابة الأوروبية CPNP.

الأسئلة الشائعة

هل صابون مرسيليا المصنوع في المنزل صابون مرسيليا حقيقي؟

إنه صابون على طريقة مرسيليا: الزيوت النباتية نفسها، لكنه مصنوع على البارد. أما صابون مرسيليا التقليدي فيُطبخ في القدر، ثم يُفصل ويُغسل وفق الطريقة المرسيليّة، ويُسكب في ألواح كبيرة.

ماذا تعني «72%» على صابون مرسيليا؟

تشير هذه العبارة، بحكم التقليد، إلى نسبة المواد الدهنية المستخدمة في صناعة الصابون. وهي ليست نسبة زيت الزيتون، ولا معياراً قانونياً: فبحسب المهنيين، تختلف العتبات المعتمدة اليوم.

ما مكوّنات صابون مرسيليا الحقيقي؟

زيوت نباتية وصودا كاوية وماء، مع ملح للفصل. والتقليد المرسيلي لا يضيف عطراً ولا ملوّناً. وعلى ملصق صابون زيت الزيتون الصافي نقرأ مثلاً Sodium Olivate.

لماذا إضافة زيت جوز الهند؟

صابون من زيت الزيتون 100% يرغي قليلاً ويبقى طرياً طويلاً. و20% من زيت جوز الهند تمنح رغوة أوفر وقطعة أصلب.

كم من الوقت يجب ترك الصابون يجف؟

ستة أسابيع على الأقل. وصابون زيت الزيتون الصافي يزداد جودة بانتظار شهرين إلى ثلاثة أشهر: فيصبح أصلب.

هل يمكن استخدام هذا الصابون للغسيل؟

هذه الوصفات مصممة للاستحمام: فزيادة الدهون فيها قد تترك أثراً دهنياً خفيفاً على الغسيل. أما لغسيل الملابس فتلزم وصفة دون زيادة دهون.

لا وقت للانتظار؟

صابون مرسيليا العضوي بزيت الزيتون الصافي لدينا يُطهى في قدر في فرنسا. اكتشفوا أيضًا صابون مرسيليا العتيق، وصابون مرسيليا السائل، وكامل تشكيلتنا من صابون مرسيليا. لمزيد من الوصفات: صنع صابون حلب في المنزل وصنع الصابون السائل في المنزل.