Aleppo-Seife selbst herstellen: das Rezept Schritt für Schritt

Eine Aleppo-Seife besteht aus Olivenöl, Lorbeeröl, Natronlauge und Wasser. Mehr nicht. Zu Hause stellt man sie kalt in einer Stunde Arbeit her und lässt sie anschließend mindestens sechs Wochen trocknen. Hier ist das Rezept auf das Gramm genau, die Sicherheitsregeln und die Fehler, die Sie vermeiden sollten – erklärt von Alepia, einer Seifensiederei, die auf Aleppo-Seife spezialisiert ist.

Auf den Punkt gebracht

• Zutaten: Olivenöl, Lorbeeröl, Natriumhydroxid, demineralisiertes Wasser
• Arbeitszeit: etwa 1 h, plus 48 h zum Festwerden in der Form
• Trocknung: mindestens 6 Wochen, länger für eine mildere Seife
• Ausbeute: 500 g Öle ergeben je nach Trocknung etwa 6 Stücke à 100 g
• Schwierigkeit: einfach, sofern Sie die Mengen und die Sicherheit beachten

Traditionelle Aleppo-Seife und selbstgemachte Aleppo-Seife: Was sich unterscheidet

In den Seifensiedereien von Aleppo kocht das Olivenöl mehrere Tage im Kessel mit der Natronlauge. Die Paste wird anschließend ausgesalzen (man versetzt sie mit Salz, um sie vom Kochwasser zu trennen) und dann gewaschen, bevor das Lorbeeröl hinzukommt, das Gießen auf den Boden und eine Trocknung von etwa neun Monaten folgen.

Zu Hause arbeitet man kalt: Man mischt die Öle und die Natronlauge-Lösung, die Reaktion findet in der Form statt, und nichts wird entzogen. Die Öle sind dieselben, das Ergebnis ist eine Seife nach Aleppo-Art mit Lorbeerduft. Ein weiterer Unterschied: Ihr Glycerin bleibt im Stück, während die traditionelle Aleppo-Seife es beim Waschen verliert. Um eine Aleppo-Seife aus dem Handel gut auszuwählen, lesen Sie unseren Leitfaden zur Aleppo-Seife.

Das Material

• Eine genaue Waage auf ein Zehntelgramm, unverzichtbar zum Abwiegen der Natronlauge
• Eine Schutzbrille, Nitrilhandschuhe, lange Ärmel
• Ein Behälter aus Edelstahl oder hartem Kunststoff (PP oder HDPE) für die Natronlauge, ⚠️ niemals Aluminium: Die Natronlauge greift es an
• Ein großer Behälter aus Edelstahl für die Öle, ein Teigschaber, ein Stabmixer
• Ein Küchenthermometer
• Eine Silikonform oder eine mit Backpapier ausgelegte Dose
• Ein belüfteter Raum, ohne Kinder und Tiere während der Zubereitung

Die Zutaten und die Mengen

Drei Versionen, je nach Anteil an Lorbeeröl. Die Mengen an Natronlauge sind für einen Überfettungsgrad von 5% berechnet (man gibt 5% weniger Natronlauge hinzu, als alle Öle verlangen würden, um eine Sicherheitsmarge zu behalten) und eine Natronlauge-Lösung mit 33%.

? Die einfachste Version: nur ein Öl abzuwiegen. Das Alepia Aleppo-Öl ist bereits fertig zusammengestellt, 90 % Olivenöl und 10 % Lorbeeröl, Bio. Drei Fläschchen à 100 ml wiegen etwa 270 g. Für tatsächlich abgewogene 270 g Öl: 34,8 g Natronlauge und 71 g Wasser, also etwa 3 Stück Seife. Für ein anderes Gewicht rechnen Sie neu. Dieses Rezept im Rechner öffnen.

⚠️ Wiegen Sie alles ab, auch das Öl, und die Natronlauge auf ein Zehntelgramm genau: ein Volumen genügt nicht. Und ersetzen Sie niemals ein Öl durch ein anderes, ohne die Natronlauge neu zu berechnen: jedes Öl verlangt eine andere Menge. Unser kostenloser Seifenrechner erledigt das für Sie.

Die Herstellung, Schritt für Schritt

1. Richten Sie den Arbeitsplatz ein. Brille und Handschuhe angezogen, Fenster geöffnet, alle Zutaten vorab abgewogen
2. Bereiten Sie die Natronlauge vor. Wiegen Sie das Wasser in den hitzebeständigen Behälter, geben Sie dann die Natronlauge ins Wasser, niemals umgekehrt. Rühren Sie sanft, ohne die Dämpfe einzuatmen: die Mischung erhitzt sich stark. Lassen Sie sie auf etwa 35 bis 40 °C abkühlen
3. Bereiten Sie die Öle vor. Lorbeeröl ist bei Raumtemperatur oft fest: schmelzen Sie es sanft und mischen Sie es dann mit dem Olivenöl. Streben Sie dieselbe Temperatur wie bei der Natronlauge an
4. Mischen. Gießen Sie die Natronlauge langsam in die Öle. Mixen Sie in Impulsen von einigen Sekunden und rühren Sie dazwischen mit dem Teigschaber
5. Warten Sie auf die «Spur». Die Paste dickt bis zur Konsistenz einer Crème anglaise ein: ein dünn auf die Oberfläche gegossener Strahl hinterlässt eine Spur. Bei viel Olivenöl kann das 10 bis 20 Minuten dauern. Fügen Sie weder Duftstoff noch Farbstoff hinzu: der Lorbeer parfümiert die Seife ganz allein
6. In die Form füllen. Gießen Sie die Paste in die Form, klopfen Sie leicht an, um die Blasen zu vertreiben, decken Sie sie mit einem Karton und einem Handtuch ab
7. Nach 48 h aus der Form nehmen. Eine olivenreiche Seife bleibt weich: wenn sie noch klebt, warten Sie einen Tag länger. Behalten Sie die Handschuhe an, die Seife ist in den ersten Tagen noch ätzend
8. Schneiden und trocknen lassen. Schneiden Sie sie in Stücke, legen Sie sie auf ein Gitter, trocken, vor Sonne geschützt, und wenden Sie sie von Zeit zu Zeit

Das Trocknen: mindestens sechs Wochen

Während des Trocknens verdunstet das Wasser: die Seife härtet aus und hält unter der Dusche länger. Sechs Wochen sind ein Minimum. Das Trocknen macht einen Dosierungsfehler nicht wett: nur eine richtige Berechnung und ein präzises Abwiegen ergeben eine sichere Seife. Eine sehr olivenreiche Seife wird über Monate hinweg besser, deshalb trocknet die traditionelle Aleppo-Seife übrigens etwa neun Monate. Wie sie wird Ihre Seife an der Oberfläche durch den Kontakt mit der Luft leicht nachdunkeln.

Fehler, die Sie vermeiden sollten

• Wasser auf die Natronlauge gießen: Gefahr von heißen Spritzern
• Ein Utensil aus Aluminium verwenden
• Das Öl nach Volumen statt nach Gewicht abmessen
• Ein Öl oder die Menge ändern, ohne die Natronlauge neu zu berechnen
• Die Seife vor Ende der Trocknung verwenden

Sicherheit: die Natronlauge

Natriumhydroxid (Ätznatron) ist ätzend für Haut und Augen. Auf der Haut: Entfernen Sie die betroffene Kleidung, spülen Sie sofort mindestens 15 Minuten lang mit Wasser und suchen Sie anschließend einen Arzt auf. Im Auge: Spülen Sie sofort mindestens 15 Minuten lang mit fließendem Wasser und rufen Sie die 15 oder ein Giftinformationszentrum an, ohne das Ende der Spülung abzuwarten. Bewahren Sie das Ätznatron in einem verschlossenen und beschrifteten Behälter außerhalb der Reichweite von Kindern auf.

Diese Seife ist für Ihren persönlichen Gebrauch bestimmt. Für den Verkauf verlangt die Kosmetikverordnung unter anderem eine verantwortliche Person, eine Produktakte mit Sicherheitsbewertung, gute Herstellungspraktiken, eine konforme Kennzeichnung und eine Meldung über das europäische Portal CPNP.

Häufige Fragen

Kann man Aleppo-Seife ohne Ätznatron herstellen?

Nein. Jede Seife entsteht aus dem Zusammentreffen eines Öls und einer Base, bei einer festen Seife ist das Ätznatron. Richtig dosiert reagiert das Ätznatron während der Herstellung vollständig mit den Ölen: Deshalb wird es auf ein Zehntelgramm genau abgewogen. Ein Dosierfehler lässt sich nicht durch Abwarten korrigieren. Die zum Schmelzen und Gießen verkauften „ohne Ätznatron"-Basen sind bereits fertige Seifen, mit Ätznatron.

Wie lange muss eine selbst gemachte Aleppo-Seife trocknen?

Mindestens sechs Wochen an der Luft vor dem ersten Gebrauch. Eine Seife, die reich an Olivenöl ist, gewinnt, wenn man länger wartet: Sie härtet und mildert sich noch über mehrere Monate. Die traditionelle Aleppo-Seife hingegen trocknet etwa neun Monate.

Wo findet man Lorbeeröl?

Bei Lieferanten von Rohstoffen für Seifensieder. Einfacher: Das Alepia Aleppo-Öl ist bereits zusammengestellt, 90% Olivenöl und 10% Lorbeeröl, Bio. Drei Flaschen mit 100 ml ergeben etwa drei Stücke.

Welchen Lorbeeranteil sollte man wählen?

5% für eine milde und dezente Seife, 25% für die Balance, 40% für einen ausgeprägten Lorbeerduft. Die Menge an Ätznatron ändert sich von einer Version zur anderen nur wenig, aber sie ändert sich: Rechnen Sie immer neu.

Wie erkennt man eine echte Aleppo-Seife?

Ihre Zutatenliste ist kurz: verseiftes Olivenöl und Lorbeeröl, Wasser, ohne zugesetzten Duftstoff oder Farbstoff. Das Stück ist an der Oberfläche goldfarben, innen oft grün, und trägt in der Regel das Siegel der Seifensiederei. Unser Leitfaden zur Aleppo-Seife erläutert diese Merkmale im Detail.

Ist meine selbst gemachte Aleppo-Seife identisch mit einer traditionellen Aleppo-Seife?

Sie hat dieselben Öle, aber nicht dieselbe Herstellung. Beim Kaltverfahren bleibt die gesamte Masse in der Form, einschließlich Glycerin. Die traditionelle Aleppo-Seife wird im Kessel gekocht, dann ausgelassen und gewaschen: Das Glycerin geht mit dem Waschwasser weg, und das Stück trocknet anschließend über lange Monate.

Keine Zeit zu warten?

Unsere Aleppo-Seifen haben ihre Trocknung bereits hinter sich: 5% Lorbeer für die Milde, 25% für die Balance, 40% für die Liebhaber von Lorbeer. Um Ihnen bei der Wahl zu helfen: Aleppo-Seife mit 5, 25 oder 40% Lorbeer. Lust auf weitere Rezepte? Lesen Sie auch wie man eine Marseiller Seife selbst herstellt und wie man seine Flüssigseife herstellt.